最後更新日期 : 2023年4月10日
日本中島水産株式会社旗下嘅「NAKAJIMA SUISAN (HK) CO., LIMITED 香港中島水產有限公司」主要於香港嘅超級市場以唔同品牌發售壽司、刺身等產品，並開設日式餐廳。首間分店約於2003年3月12日於吉之島黃埔店（現稱 AEON STYLE 黃埔）開幕，第二間分店位於吉之島康怡店（現稱 AEON STYLE 康怡）。根據日本中島水産官網嘅「沿革」顯示，香港中島水產應屬日本中島水產及其台灣合作夥伴嘅合資公司。分店最新變動：2022年3月於元朗一田超市開設魚屋のデリカ、2021年8月於旺角AEON STYLE開設超市壽司部。
超市壽司部：於超級市場經營壽司部為香港中島水產零售之主要業務，當中AEON全線分店均設有壽司部，但並非全部由中島水產營運，品牌稱為「中島水產」，關於AEON分店壽司部資訊按此。
一田超市同樣全線分店（不包括KONBINI分店）均售賣壽司，一律由中島水產營運，品牌稱為「魚兵衛」。
惠康及Market Place則只有少部分大型分店設有壽司部，更分為惠康直營、中島水產、其他經營者等，由中島水產營運之品牌為「中与志（中與志）」
視乎不同因素，中島水產會提供不同款式之壽司產品。例如即使是位於AEON的中島水產壽司，同一日MegaBox及九龍城廣場會提供不同款式及價格之壽司。另外，中島水產會配合超市特價日推出優惠或精選特價產品，包括：AEON 週三新鮮日、週末勁減；一田購物優惠日等。
以下會列出全部已知嘅中島水產31間超級市場壽司部；AEON及一田之資料齊全，惠康及Market Place資料仍在搜集中，列出之分店可能有缺漏。
港島區 (5間)
九龍區 (15間)
新界區 (11間)
海鮮丼飯、燒魚日式餐廳（設座位）
專營海鮮丼飯（不設座位）
日本中島水産株式会社旗下嘅「NAKAJIMA SUISAN (HK) CO., LIMITED 香港中島水產有限公司」主要於香港嘅超級市場以唔同品牌發售壽司、刺身等產品，並開設日式餐廳。首間分店約於2003年3月12日於吉之島黃埔店（現稱 AEON STYLE 黃埔）開幕，第二間分店位於吉之島康怡店（現稱 AEON STYLE 康怡）。根據日本中島水産官網嘅「沿革」顯示，香港中島水產應屬日本中島水產及其台灣合作夥伴嘅合資公司。分店最新變動：2022年3月於元朗一田超市開設魚屋のデリカ、2021年8月於旺角AEON STYLE開設超市壽司部。
超市壽司部：於超級市場經營壽司部為香港中島水產零售之主要業務，當中AEON全線分店均設有壽司部，但並非全部由中島水產營運，品牌稱為「中島水產」，關於AEON分店壽司部資訊按此。
一田超市同樣全線分店（不包括KONBINI分店）均售賣壽司，一律由中島水產營運，品牌稱為「魚兵衛」。
惠康及Market Place則只有少部分大型分店設有壽司部，更分為惠康直營、中島水產、其他經營者等，由中島水產營運之品牌為「中与志（中與志）」
視乎不同因素，中島水產會提供不同款式之壽司產品。例如即使是位於AEON的中島水產壽司，同一日MegaBox及九龍城廣場會提供不同款式及價格之壽司。另外，中島水產會配合超市特價日推出優惠或精選特價產品，包括：AEON 週三新鮮日、週末勁減；一田購物優惠日等。
以下會列出全部已知嘅中島水產31間超級市場壽司部；AEON及一田之資料齊全，惠康及Market Place資料仍在搜集中，列出之分店可能有缺漏。
港島區 (5間)
- 康山中島水產 (AEON STYLE 康怡)
鰂魚涌康怡廣場(南)地下超市外 (港鐵太古站) - 北角匯魚兵衛 (一田超市北角店)
北角匯2期地庫B1樓 - 盈置大廈中与志 (MARKET PLACE)
中環德輔道中77號盈置大廈地庫全層 - 太子大廈中与志 (Oliver's The Delicatessen)
中環太子大廈2樓201-205號舖 - 石塘咀魚兵衛 (一田超市西環店)
石塘咀干諾道西188號香港商業中心地下及一樓
九龍區 (15間)
- The ONE中島水產 (AEON Supermarket尖沙咀店)
尖沙咀彌敦道100號The ONE地庫LG1樓 (Living Plaza旁) - iSQUARE中与志 (Market Place)
尖沙咀彌敦道63號iSQUARE國際廣場地庫LG08-13號舖 - K11中与志 (Market Place)
尖沙咀河內道18號K11地庫一樓B111-B121舖 - 家樂坊中島水產 (AEON STYLE 旺角)
旺角登打士街56號家樂坊 地下收銀處旁 - 朗豪坊中与志 (Market Place)
旺角朗豪坊地庫B2樓8號舖 - MOKO魚兵衛 (一田超市旺角店)
旺角東MOKO新世紀廣場5樓 - 黃埔中島水產 (AEON STYLE 黃埔)
紅磡黃埔天地第5期地庫超市內近自助付款機 - 奧海城二期中与志 (Market Place)
奧海城二期地下G1及G10號鋪 - 圓方中与志 (3hreesixty)
九龍站圓方1樓1090號舖 - 荔枝角中島水產 (AEON 荔枝角店)
碧海藍天地下AEON超市 (八方雲集斜對面) - 九龍城廣場中島水產 (AEON 九龍城店)
九龍城廣場3樓AEON超市內 - 新蒲崗魚兵衛 (一田超市新蒲崗店)
新蒲崗太子道東638號Mikiki地庫LG樓 - MegaBox中島水產 (AEON 九龍灣店)
九龍灣MegaBox 2樓AEON超市內 - 德福廣場中与志 (MARKET PLACE)
九龍灣德福廣場一期平台P27號舖 - apm魚兵衛 (一田超市觀塘店)
觀塘apm地庫LG樓
新界區 (11間)
- 坑口魚兵衛 (一田超市將軍澳店)
坑口東港城2樓 - 葵芳魚兵衛 (一田超市葵芳店)
葵芳新都會廣場4樓 - 荃灣廣場魚兵衛 (一田百貨荃灣店)
荃灣廣場4樓 - 悅來坊中島水產 (AEON 大窩口店)
荃灣悅來坊(熊貓酒店)地庫B3樓超市內 - V city魚兵衛 (一田超市屯門店)
屯門V city地下 - 屯門市廣場中島水產 (AEON 屯門店)
屯門市廣場1期UG樓 (中島水產現已遷往直營壽司旁) - 元朗YOHO魚兵衛 (一田超市元朗店)
元朗形點YOHO MALL I L1 - 大圍圍方中与志 (MARKET PLACE)
大圍圍方商場4樓413-415號舖 - 新城市廣場魚兵衛 (一田百貨沙田店)
沙田新城市廣場3期1樓 - 大埔魚兵衛 (一田百貨大埔店)
大埔超級城B區2樓 - 愉景灣中与志 (MARKET PLACE)
愉景灣愉景北商場地下G11號舖
中島水產 @ AEON STYLE康怡
海鮮丼飯、燒魚日式餐廳（設座位）
- ナカヨ食堂（Nakayo食堂）
售賣丼飯、燒魚等，設有AEON STYLE康怡、黃埔、AEON屯門店3間分店 - 魚屋のデリカ
售賣丼飯、燒魚等，於一田荃灣、坑口店、元朗店開設 - 中与志 お食事処
售賣丼飯、燒魚，只有圓方3hreesixty分店
專營海鮮丼飯（不設座位）
- 勝手丼
售賣海鮮丼飯，於一田4間分店：觀塘apm、石塘咀（西環店）、葵芳、元朗店開設